— 高山著
索书号：TP242/35
标准编码： 978-7-302-45392-5
出版信息：北京 清华大学出版社 2017
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索书号：TP242/15
标准编码： 978-7-302-37335-3
出版信息：北京 清华大学出版社 2014
— 刘真,高山编
索书号：TS972/94
出版信息：哈尔滨 黑龙江科学技术出版社 1982
主题词： 豆制食品-食谱 食谱-豆制食品
— 覃明揆，高山泉编著
索书号：TP391.41/102
标准编码： 978-7-115-18055-1
出版信息：北京 中国青年出版社 2008.7
光盘
出版信息：北京 人民邮电出版社 2008.7
索书号：O4-49/18:2
标准编码： 7-302-07350-3
出版信息：北京 清华大学出版社 2003.12
— 高山主编
索书号：Z228/77:1
标准编码： 7-80174-535-2
出版信息：呼和浩特 内蒙古大学出版社 2004.1
索书号：Z228/77:2
索书号：Z228/77:3
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