书目详细信息
： 爽心爽口冰淇淋
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5390-5132-1:CNY28.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 360100 |
| 题名责任者项： | 爽心爽口冰淇淋/.甘智荣主编 |
| 出版发行项： | 南昌:,江西科学技术出版社:,2015 |
| 载体形态项： | 256页:;+25cm |
| 提要文摘： | 本书共分为五部分：第一部分主要介绍了冰淇淋的分类、制作冰淇淋的主要原料、制作冰淇淋的工具等知识。第二部分介绍了47种经典款冰淇淋的制作方法，如酸奶冰淇淋、巧克力冰淇淋、抹茶冰淇淋等。第三部分介绍了63种水果味冰淇淋的制作方法，如草莓冰淇淋、香蕉冰淇淋、芒果冰淇淋等。第四部分介绍了31种绿色冰淇淋的制作方法，如杏仁五谷冰淇淋、红枣冰淇淋、绿豆冰淇淋等。第五部分介绍了43种用冰淇淋搭配做出的甜点，如可可冰淇淋夹心饼、柠檬冰淇淋松饼、冰淇淋蛋糕杯等。 |
| 题名主题： | 冰激凌 制作 图集 |
| 中图分类： | TS27 |
| 个人名称等同： | 甘智荣 主编 |
| 记录来源： | CN 北京新华书店首都发行所有限公司 20150625 |