书目详细信息
： 品味咖啡
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-12902-4:CNY25.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 品味咖啡/.(美)琼·科伦布里特，(美)凯茜·扬格著/.姚小莊译 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2012 |
| 载体形态项： | 116页:;+照片:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书详细地介绍了咖啡的调制法和咖啡的基础知识，书中内容涉及咖啡豆、咖啡的烘焙、咖啡的配制、咖啡的冲煮等。 |
| 并列题名： | Knowing beans about coffee eng |
| 题名主题： | 咖啡 基本知识 |
| 中图分类： | TS273 |
| 个人名称等同： | 科伦布里特 著 |
| 个人名称等同： | 扬格 著 |
| 记录来源： | CN 北京新华书店首都发行所有限公司 20130618 |