书目详细信息
： 中国食谱
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5108-4064-7:CNY52.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中国食谱/.杨步伟著 |
| 出版发行项： | 北京:,九州出版社:,2016 |
| 载体形态项： | 367页:;+图:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书包含了杨步伟两部关于中国饮食的著作《中国食谱》和《如何在中餐馆点菜》。1938年杨步伟全家移居美国，不久写了这本《中国食谱》，向西方人介绍中国菜与饮食文化，她从中国烹饪、用餐礼仪写到东西方语言文化差异，兼介绍中国各地的传统习俗，在两种语言中都展现写作的天赋和活泼的幽默感。她后来又写了一本《如何在中餐馆点菜》，介绍了如何在美国吃到地道的中国菜。 |
| 题名主题： | 中式菜肴 烹饪 |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称等同： | 杨步伟 著 |
| 记录来源： | CN 北京新华书店首都发行所有限公司 20160316 |