| ISBN/价格： | 978-7-5304-9121-8:CNY69.00 |
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| 作品语种： | chi |
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| 出版国别： | CN 110000 |
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| 题名责任者项： | 做好一道菜/.罗生堂著 |
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| 出版发行项： | 北京:,北京科学技术出版社:,2017.11 |
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| 载体形态项： | 236页:;+彩图:;+26cm |
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| 提要文摘： | 本书用最通俗的语言讲解基本的烹饪理论，简洁明了，从食材的选择开始，接着是刀工的切配、炎候的掌握、烹制的时间等，带着你一步步做下去。 |
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| 题名主题： | 菜谱 中国 |
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| 中图分类： | TS972.182 |
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| 个人名称等同： | 罗生堂 著 |
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| 记录来源： | CN 北京新华书店首都发行所有限公司 20171121 |
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