书目详细信息
： 你不可不知的 100 个家庭厨艺妙招
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5345-7681-2:CNY19.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 320100 |
| 题名责任者项： | 你不可不知的 100 个家庭厨艺妙招/.张荣春编著 |
| 出版发行项： | 南京:,江苏科学技术出版社:,2011.1 |
| 载体形态项： | 1光盘:;+配图书1册 |
| 丛编项： | 百味丛书 |
| 载体形态附注： | 附光盘：ISRC CN-A08-10-0028-0 |
| 提要文摘： | 本书结合现代家庭厨房做菜的实际情况，从厨房的原料采购、加工切配、储存保鲜，到菜肴的调味成熟、饮食营养保健等方面提供了100个妙招。 |
| 题名主题： | 烹饪 基本知识 |
| 中图分类： | TS972.11 |
| 个人名称等同： | 张荣春 编著 |
| 记录来源： | CN 北京新华书店首都发行所有限公司 20130902 |