书目详细信息
： 成为三文鱼:水产养殖与鱼的驯养
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5760-1494-5:CNY75.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi nor |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 成为三文鱼/.(挪)玛丽安·伊丽莎白·利恩(Marianne Elisabeth Lien)著/.张雯译 |
| 出版发行项： | 上海:,华东师范大学出版社:,2021.5 |
| 载体形态项： | 333页:;+21cm |
| 一般附注： | 薄荷实验 |
| 提要文摘： | 作者考察了食品生产工业化的经济背景、人和动物关系的物质性，重点描述构成三文鱼养殖的脆弱而不可预料的关系实践。内容包括：追踪三文鱼；成为饥饿的：关于三文鱼场所的介绍等。 |
| 并列题名： | Becoming salmon eng |
| 题名主题： | 大麻哈鱼属 驯养 |
| 中图分类： | S965.399 |
| 个人名称等同： | 利恩 (挪) (Lien, Marianne Elisabeth) 著 |
| 个人名称次要： | 张雯 译 |
| 记录来源： | CN 北京新华书店首都发行所有限公司 20241125 |