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书目详细信息： 饼类、酥类小食品

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《饼类、酥类小食品》

ISBN/价格：	7-03-008076-9:￥11.00
题名责任者项：	饼类、酥类小食品/.李慧娟编
出版发行项：	北京:,科学出版社:,2001.2
载体形态项：	239页:;+32开
丛编项：	生活与科学文库
题名主题：	面点食品加工
中图分类：	TS972
个人名称等同：	李慧娟编

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