书目详细信息
： 意大利面里的意大利史
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5442-9348-8:CNY45.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 460100 |
| 题名责任者项： | 意大利面里的意大利史/.(日)池上俊一著/.马庆春译 |
| 出版发行项： | 海口:,南海出版公司:,2018 |
| 载体形态项： | 199页:;+图:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书是日本历史学家池上俊一著作的通俗意大利史读物，以意大利面为线索，追溯意大利近两千年的历史。意大利面的原料、烹饪方法和生产技术的发展，见证了意大利城市、政治、社会的发展和民族国家的形成。以贴近生活的饮食文化为窗口了解意大利史，富有趣味性。 |
| 题名主题： | 面条 文化史 意大利 |
| 题名主题： | 历史 意大利 通俗读物 |
| 中图分类： | TS972 |
| 个人名称等同： | 池上俊一 (日) 著 |
| 个人名称次要： | 马庆春 译 |
| 记录来源： | CN 北京新华书店首都发行所有限公司 20181017 |