书目详细信息
： 筷子:饮食与文化
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-108-06423-3:CNY58.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 筷子/.(美)王晴佳著/.汪精玲译 |
| 出版发行项： | 北京:,生活·读书·新知三联书店:,2019 |
| 载体形态项： | 352页:;+照片:;+23cm |
| 丛编项： | 新知文库 |
| 相关题名附注： | 封面英文题名：Chopsticks: a cultural and culinary history |
| 提要文摘： | 本书运用考古发现、古代文献和图像资料，讲述了筷子的发明和使用历史、对亚洲菜肴和烹饪方法的影响，以及不同地域筷子使用方法的异同和它蕴含的各种文化、象征、宗教含义。 |
| 并列题名： | Chopsticks eng |
| 题名主题： | 筷 文化研究 中国 |
| 中图分类： | TS972 |
| 个人名称等同： | 王晴佳 (美) 著 |
| 个人名称次要： | 汪精玲 译 |
| 记录来源： | CN 北京新华书店首都发行所有限公司 20190318 |