书目详细信息
： 实用体能训练营养学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5009-4561-1:CNY38.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 实用体能训练营养学/.张文栋，杨则宜主编 |
| 出版发行项： | 北京:,人民体育出版社:,2014 |
| 载体形态项： | 294页:;+23cm |
| 提要文摘： | 全书共分五章，首先通过对体能训练中机体碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水等6大营养素的代谢改变，阐述体能训练的营养生化基础。随后介绍不同强度体能训练对运动机体的影响以及体能训练中合理膳食的基本原则和一些特殊营养素的膳食安排。当运动员采用不同的方法或在不同的环境下从事体能训练的时候，人体机能会受到不同的影响。本书将对此提出相应的营养策略和辅助手段。除了合理的膳食以外，科学使用营养品对体能训练的实施和运动后快速恢复也同样重要，本书也将以时相营养学为基础，提出精确的营养品补充方案。 |
| 题名主题： | 运动员 体能 运动训练 营养学 |
| 中图分类： | G804.3 |
| 个人名称等同： | 张文栋 主编 |
| 个人名称等同： | 杨则宜 主编 |
| 记录来源： | CN 北京新华书店首都发行所有限公司 20141124 |