书目详细信息
： 京味儿食足
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-108-06483-7:CNY36.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 京味儿食足/.崔岱远著 |
| 版本项： | 增订本 |
| 出版发行项： | 北京:,生活·读书·新知三联书店:,2019 |
| 载体形态项： | 245页, [4] 页图版:;+彩图:;+19cm |
| 提要文摘： | 这是继《京味儿》之后，崔岱远又一部介绍北京饮食文化、风土人情的作品。《京味儿食足》更侧重于空间概念，从宫廷的、宅门儿的、酒楼的、住家户儿的等等各色不同的饭菜聊到茶余饭后的零嘴儿小吃。增补的十篇文章更加强调了近些年的新事物，描绘了北京饮食的变化趋势，可读性很强。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 北京市 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称等同： | 崔岱远 著 |
| 记录来源： | CN 北京新华书店首都发行所有限公司 20190711 |