书目详细信息
： 蛋糕制作入门
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-7083-4:CNY30.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 蛋糕制作入门/.王森编著/.王森，石王方摄影 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2009.9 |
| 载体形态项： | 96页:;+图, 照片:;+24cm |
| 丛编项： | 烘焙食品制作教程 |
| 提要文摘： | 本书中收纳了基础海绵蛋糕、戚风蛋糕、重油蛋糕和芝士蛋糕的制作方法，还特别精心搜寻了属于大众化的蛋糕。例如，香草戚风蛋糕、大理石蛋糕、黄油蛋糕、芝士蛋糕等。 |
| 并列题名： | Making cake step by step eng |
| 题名主题： | 蛋糕 制作 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 个人名称等同： | 王森 编著 |
| 个人名称次要： | 石王方 摄影 |
| 记录来源： | CN 北京新华书店首都发行所有限公司 20101130 |