书目详细信息
： 最具人气冰点&冷饮制作大全
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-11635-2:CNY29.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 最具人气冰点&冷饮制作大全/.孙炜，双福主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2012 |
| 载体形态项： | 108页:;+图, 照片:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书将饮品店最受欢迎的冰点&冷饮做法一本全收录，通过高清彩图全方位图解做法。书中分为两大部分，Part1从基础入门开始，详解器具、材料、技巧方法；part2包括冰沙&奶昔、冰淇淋&圣代、冰咖啡、并茶饮、并水果捞&冰粥、更多花样冰品&冰饮等六大类近100款。 |
| 题名主题： | 冷冻食品 饮料 制作 图解 |
| 中图分类： | TS27 |
| 个人名称等同： | 孙炜 主编 |
| 个人名称等同： | 双福 主编 |
| 记录来源： | CN 北京新华书店首都发行所有限公司 20121123 |